mood blogging..turun naik..datang dan pergi...

hhujjaann...

Almost 2 week xmengarang apa2 tuk tatapan sendiri..bukan xd activities..ada..melampau sgt tu yg tercicir nak update status tu..sejak2 kisah culik menculik nie menjadi2..hati jadi risau nak tertenet sesgt kat rumah..mlm lak sibuk bertenet gan gurls tu..mcm2 citer diaorg nak tau..mcm la mummy & ayah diaorg nie mcm cik google tenet tu..cliks jew dpt info..hehehe

last wk cik gurls nie sibuk nak buat pau..ntah lew apa rupanya..tapi rasa tu ada la..ahahaa...buatkan doh..pepandai la diaorg mengadunkan pau tu..(luper lak nak taruh gambar tuk kenangan..)..minggu nie..sibuk buat cookies..so buatkan doh tart..apalagi..mcm2 rupa la jadi tart tu..hehee..tapi mummy tetap kena nengok gak..kang ada yg termask dlm oven yg besar tu...hehe..jauh2 kan kejadian camtu..yea la dari kasi main playdoh tu..baik kasi diaorg explore sendiri real cookies..kat sekolah pown belajarkan..

..dan beberapa minggu nie kitaorg pown xg memana..jemputan kawen kew..besday party kew..shopping lagi lew..so mana2 kekwn yg ada menjemput tu sowey bebyk la yew..bukan xsudi tapi..waktu is very limited..cewahh...cuti sek ritu pown..kitaorg cuti gak tapi..just stay kat rumah tgk cik hubby kemas and cat bilik nenek..kononnya sok new born nie..nak letak baby coat gan nenek..ahaha...boleh la sgt..siap cat colour apple green lagi..hehee..kelakow tul..semangatnya lain mcm tul..sebab tu la dok memerapkan rumah jew...gurls tu pown xde songeh nak merayap..coz cuba terapkan dlm mind diaorg..rumahku syurgaku..hehee...

if nak kuar byk factor nak kena fikir..dgn cuaca yg xmenentu nie..org ramai..virus2 yg xtentu puncanya...almaklumla..bila dah ada anak2 nie..seronok2 nie 2nd part..healthy is no 1..tapi lain org lain pendapatnya kan..almaklum dlm mendidik anak2 nie kita perlu creative..kan..

..kat sini hujan lebat sgt..xsedap hati lak bila teringat Elin xbawa rain coat..bila cik hubby ckp..teacher dia ambil students guna payung dari keta parents lega sikit la..bagus tul teacher2 tu..prihatin dgn anak2 murid..twin tu..xkisah sgt sebab parent leh pandu lalu..(cam KFC lak..)jew dlm kaw sek tu..senang sikit..xyah la nak berebut parking or berpayung2 nak ambil twin tu..alhamdulillah..yg penting keselamatan anak2 terjamin & terjaga..kita nak keja pown senang hati..

ok la..membebel jew dari tadi..sekadar tuk renungan diri sendiri..dalam hidup nie..kehidupan kita hanya pada keluarga kita..xguna duit byk tapi hati xhepy..anak2 xhepy..keja nie sampai bila2 pown xkan abis..if dah abis maknanya xde la keja lagi..so time keja is keja..cukup masa..balik rumah and tanggungjawab pada keluarga kena laksanakan..okies...semoga kita dipermudahkan dlm melaksanakan tanggungjawab masing2...daaa....

sayangi la anak2 kita..

...ermm..sedey and terkejut gak bila smlm cik hubby ckp pasal adik Dirang yg confirm meninggal kena bakar..ya allah apala musibah yg telah melanda..apala dosa si kecil yg belum faham erti kesakitan dan permasalah sekitar menerima nasib begitu..tapi ini ada adalah takdir Allah..ktia yg hidup harus terima dgn hati yg redha and berdoa semoga rohnya tenang bersemadi disana ..sesungguhnya tempatnya sudah tentu di Jannah nanti..alhamdulillah...sesungguhnya pada ibu Dirang..kuatkan semangat...

..dan mlm tadi Yatee hati semakin risau memikirkan anak2..nak plak semuanya anak dara..sayu memandang Aliah yg sebaya Dirang..apa sangatlah yg anak kecil ini tahu..Ya Allah..ku berdoa dan bermohon padamu..lindungi la kami dari sebarang bencana dan hasad dengki..selepas solat smlm berkali2 mulut nie berpesan pada si kakaknya..xkira la dlm bahasa apa saja yg diaorg faham..supaya menjaga diri mereka..pastikan kakak,adik & baby dlm rumah Ibu jew (babysitter)..xyah dok luar rumah..bawa la apa2 buku tuk baca or tulis asalkan xbosan..almaklumla..mummy & ayah nie berkeja,petang baru dtg ambil..pada babysitter jew la amanah anak2 diserah..hati ibu dan ayah mana yg xrisau jika anak2 xde depan mata..ikutkan hati nak jew dok rumah jaga sendiri anak2..tapi insyaallah sampai masanya nanti..status nie bertukarla menjadi surirumah..

..pada ibubapa yg kat luar tu..sama2 la kita menjaga keselamatan anak2 kita..macammana pown kesibukan kita bekerja tentukan la ruang dan waktu tuk mereka..
semoga kita mengambil ikhtibar dgn apa yg berlaku..anak2 nie walaupun besar bukan bererti mereka nie dah cukup akal tuk berfikir yg logik and xlogik..betul atau salah..semuanya nak kena betulkan..perhatikan..
..alhamdulillah..kat sekolah Elin keselamatan murid2 amat terjaga..Yatee & hubby puas hati dgn tindakan sekolah..selagi ibubapa or penjaga belum dtg utk ambil anak2..xde saper pon yg dibenarkan keluar dari pagar sekolah and barisan yg telah ditetapkan..kat sek cina nie displin dia mmg ketat..setiap petang sekurang2nya ada 3 org cikgu bertugas termasuk penyelia ptg,2 org security guard & 2 org RELA akan menjaga murid2 nie..semua ibubapa hanya boleh tgu luar pagar sek jew sampai turn class anak2 mereka..mmg teratur..

sama gak gan sek tadika si kembar nie..ibubapa yg ada card pelajar jew leh masuk kswn sekolah and if kita wakilkan nenek,atuk or others people principal mesti call kita dulu confirm IC and contact people tu..susahkan..and our kids kena kenal betul2..tapi tu yg perlu semua pihak yg diamanahkan oleh ibubapa lakukan..biarla susah sikit janji keselamatan anak2 nie terjamin..

kepada semua marila kita sama2 menjaga hak kita semua..sayangi anak2 kita semua..belaila diaorg..amanah yg tak ternilai yg Allah berikan pada kita..sama juga..tanamkan sikap prihatin pada diri kita..

SEMOGA ALLAH MELINDUNGI KITA SEMUA..

mood menalam sudah sampei..jgn maree...

"..mummy..kueh or cake?ada colour rainbow lak tu...tapi napew cake nak letak ubi oren nie..nie mesti mummy salah tgk nie..lupa nak letak carrot kew?"
"bukan la..mummy nak try buat menu baru..lapis melapis @ Talam Permata keledek..tgu tau..mesti sedaapp nie..hhee"
"yea la mummy..permata keledek?new malay word to learn...ayoii..mummy nie..letak jew la princess kew..xleh kew?"
"oo..xleh nanti auntie Yatie tu marah ar..nie resepi mummy copy dari dia..so kena la ikut nama nya..mana leh main tukar2..nanti langsung xleh belajar lagi..camner?"
"oh really...okeis..Elin tolong mummy k..pstt...pasni Elin letak nama kueh Talam Princess arr..coz color pink kaann..hehehhe"...

..hehee...2nd menu tuk belajar and try..ada permata2 lagi..permata keledek arr..sedapp tau..tu pown sip baik cik hubby tolong kopekkan kulit nya coz dah terniat nak terbuang sebab dah terlupa nak kopek and simpan dlm freeze..hehehe..if dah malas mcm2 la alasannya..ahhaaa...terbaekk la yatee..like daughter like mummy ar...

Kak Yatie...tumpang share lagi yea resepi talam akak yg vogue gitu..(yg akak buat la)..yg Yatee buat tersalah percaturan loyang..terbesar plak..so lapis tuk atas & bawah ternipis lew..tapi sedappp..hehe

k jom kita jengok resepi kueh Talam Permata Keledek tuk break1st rinie..jgn terprint pict nie buat mimpi lak yea..hehehe...

Kueh Talam Permata Keledek @ kueh little princess..(version elin)

BAHAN UTK LAPISAN TENGAH (loyang 10x10x2@3inci

2 cawan keledek oren yg telah di dadu (rebus & toskan)
1 1/2 cwn tepung beras*
1 cwn santan pekat*
2 cwn air*
2 sudu besar Tepung Hoen Kwee (putih)*
1 cwn gula halus*
sedikit garam*
CARANYA

Bancuh semua bahan yg bertanda (*) tapis & masak hingga naik wap - tutup api.
Masukkan keledek (yg telah direbus tadi) dan kacau rata. Biarkan sebentar.
BAHAN UTK LAPISAN ATAS DAN BAWAH

1 1/2 cawan tepung gandum
1 cwn gula halus
2 biji telur
1 cwn santan pekat
2 cwn air
secubit garam
pewarna merah*Yatee ganti gan Pink dan hijau

CARANYA

Bancuh semua bahan, tapis ke dlm periuk & masak hingga naik wap.
Bahagi pada 2 bahagian dan warnakan, satu bahagian hijau dan satu lagi merah. Ketepikan.
CARA MELAPIS KUIH

Sapukan sekeliling loyang dngn sedikit minyak masak dan alaskan plastik.
Panaskan pengukus kuih. Tuang adunan warna merah ke loyang dan kukus selama 10 minit.
Masukkan pula adunan lapisan tengah yg mengandungi keledek oren tadi dan kukus selama 20 minit. Sebelum tuang lapisan hijau pastikan tiada air bertakung di permukaan.
Sekiranya ada, sengetkan loyang dan guna tisu dapur utk mengelap air. Selepas tu cakar2 sikit permukaan kuih guna garpu barulah tuangkan warna hijau.
Kukus lagi selama 25 minit guna api sederhana.
Setelah siap, buka penutup kukus dan biarkan 5 minit dngn api yg belum di tutup. Ini bagi mengeringkan permukaan kuih.
Setelah siap, angkat loyang kuih dan biarkan betul2 sejuk barulah di potong dngn menggunakan pisau plastik supaya kuih kelihatan cantik.

**sila ikut saiz loyang yg sepatut nya supaya lapisan bawah & atas sama tebal..kesalah pertama Yatee dlm menalam kueh talam nie..

SELAMAT MANCUBA..RUGI IF XCUBA..!

sepetang bersama kueh talam menalam..kuikuikui

" saya ayam..kok kok kokkk.."
" saya itik..quek..quek..quek.."
hehhhee..theme rinie..mari mengenal bunyi...kuikuikui..nie semua penyakit berjangkit si little princess Aliah yg start nyanyi lagu2 yg entah dia faham kew tak time nyanyi nie..coz asyik tersalah lirik and bunyi animals jew..tapi rinie Yatee pown nak citer pasal ayam tapi sekadar brand jew la..hehe Sweet corn cap Ayam Brand"..sebab tu ar..si Aliah nie berlagu2 kelaut bila tgk gambor ayam kat cover tin nie..oppss..terlupa lak nak snap..ala semua org tau la kot kann rupanya..hehhe okies jom merliuq2 kan tekak anda and perut anda gan menu petang sabtu lepas..sebenarnya dah lama nak buat cuma..antara malas gan rajin jew..lagi satu..bab talam menalam nie xmahir sangat sebab dok fikir susah jew..tup tup tup sekali buat dah terror..ahahaha..*sila jgn terpengaruh gan ayat tong sampah tadi yew...*

jom..jom..jgn tgu lama2 nanti lama2 ada yg gigit jari..resepi nie Yatee cilok and copy lantas terbuat kueh nya dari blog ter'best bab kueh2 talam nie...Sinar Kehidupanku..kak Yatie..best ooo..tgk kueh2 & menu2 dia..buat minda xtenteram..

Kak Yatie tumpang share yew..:

TALAM KASTARD JAGUNG

Bahan-Bahan- loyang 10 inci

Lapisan Bawah

1 1/2 cwn tepung beras
1/2 cwn tepung jagung
1/2 cwn tepung kastard
1 cwn gula
1 cwn jagung krim manis
3 1/2 cwn santan
sedikit perwarna kuning**Yatee xletak pown coz kastard dah cukup cantik colornya if betul2 masak..
sedikit garam
Cara Menyediakan Lapisan Bawah

Satukan kesemua jenis tepung dlm sebuah mangkuk.
Masukkan sedikit garam, gula dan santan.
Gaul sebati dan tapiskan. Masukkan ke dlm periuk dan masak diatas api kecil sehingga naik wap. Masukkan jagung krim dan gaul lagi sehingga sebati.
Alaskan loyang dngn plastik dan sapukan sedikit minyak. Tuang adunan tadi dan kukus selama 20 minit.
** Setiap 10 minit saya buka penutup kukus dan lapkan air yg terdapat di penutup kukus. Tutup semula dan kukus lagi selama 10 minit.(utk mengelakkan air bertakung di permukaan kuih..)

Bahan Utk Lapisan Atas

2 cwn santan pekat
1 cwn air pandan ( 3 helai daun pandan kisar bersama air dan jadikan 1 cwn jumlahnya)**tapi Yatee gantikan gan Perisa Pandan cap star brand..kes malas nak blend daun pandan
1 cwn tepung gandum
2 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar tpng ubi **Yatee xletak pown coz xde stok kat rumah..hehe sowey..Yatee lebihnya 1 sudu tpg jagung..
2 biji telur
2 sudu besar gula pasir
secubit garam
Pewarna hijau/pandan
Cara Menyediakan Lapisan Atas

Masukkan kesemua bahan dlm sebuah mangkuk. Gaul sebati, nak mudah blend kesemuanya.
Masukkan adunan ke dlm periuk dan masak hingga naik wap, guna api kecil je.
Cakar2kan sedikit permukaan bawah tadi dan tuangkan adunan pandan ke atas lapisan jagung tadi dan kukus selama 20 minit.
Saya kukus 10 minit dan buka penutup kukus, lapkan air yg terdapat pada penutup kukus dan kukus lagi selama 10 minit.(jumlahnya 20 minit juga kan..)
Tips.
** Sekiranya terdapat sedikit air di permukaan kuih, sengetkan loyang sedikit dan buangkan air yg terdapat di permukaan kuih...guna sudu je...atau lapkan guna tisu dapur.
** Sejukkan kuih, kuih ni hendaklah betul2 sejuk barulah cantik bila di potong.
** Gunakan pisau plastik utk memotong apa2 jenis kuih talam atau kuih lapis supaya
****if nak chantek sila ikut petua2 yang Kak Yatie (owner resepi) tulis kat atas yea..


SELAMAT MENCUBA..